「卡波斯明太子」使用博多產辣味明太子，
以橄欖油漬的手法帶來溫潤的口感，辣而不刺激，
並以大分特產的柑橘“卡波斯”調味，清爽的香氣中和了濃郁的海味。
這是一道香氣四溢、口感豐富的美味佳肴。
明太子
新鮮的明太子
卡波斯(臭橙/かぼす)
卡波斯( 臭橙/ かぼす) 是日本大分縣特產的柑橘類水果。它的酸味清亮豐富、香氣特殊。
橄欖油
用橄欖油等調味料，最大限地突出明太子的鮮美風味，烹製成香氣四溢的成品。
「大分冠地雞」是日本國內首創與烏骨雞混種的地雞，具有深厚的鮮味和柔軟的口感。
僅使用岩鹽簡單調味，最大限度地展現肉的鮮味；
炙烤後才封入罐頭，打開即散發濃濃的炭火香氣，彷彿置身居酒屋的烤台之前。
大分冠地雞
「大分冠地雞」是日本首創以烏骨雞混種的地雞品種，擁有深厚的鮮味和柔軟口感。
岩鹽
用岩鹽等調味料，最大限地突出肉質的鮮美風味，烹製成香氣四溢的成品。
